Beda dari yang Lain, Begini Cara Membuat Kue Cucur Ringgit Khas Bengkulu

1. Campurkan gula merah dengan gula pasir dan vanlli. Tambah air sekitar 200 ml, kemudian masak hingga gula larut, lalu dinginkan.

2. Campurkan tepung beras, tepung terigu, dan garam aduk hingga rata, tambahkan air sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga adonan menjadi padat

3. Tambahkan larutan gula, sedikit demi sedikit. Kemudian ulenin adonan hingga rata. Usahakan adonan tidak encer dan cenderung kental.

4. Diamkan adonan sekitar setengah jam, kemudian goreng adonan dengan minyak secukupnya (sampai adonan terendam sempurna).

5. Jika sudah matang angkat dan sajikan. Kue Cucur Ringgit Khas Bengkulu siap dinikmati.*

Sumber: