Cara Membuat Keripik Singkong, Lembut, Renyah, Gurih dan Enak

RADARUTARA.ID - Keripik adalah makanan ringan yang terbuat dari bahan makanan yang diiris tipis dan digoreng dengan minyak panas. Keripik dapat dibuat dari berbagai bahan makanan, seperti kentang, singkong, pisang, ubi, dan berbagai macam buah-buahan. 

Keripik biasanya dibumbui dengan garam, merica, dan berbagai macam bumbu lainnya. Keripik merupakan makanan ringan yang sangat populer di seluruh dunia.

Saat ini trend keripik singkong yang diberi berbagai rasa, baik itu asin, manis, coklat, matcha, balado, dan pedas sebagainya.

Selain enak, renyah dan gurih, singkong sendiri memiliki beberapa kandungan yang sangat bermanfaat bagi tubuh.

Singkong adalah umbi akar yang dapat dimakan. Singkong merupakan makanan pokok di banyak negara tropis, dan merupakan sumber karbohidrat penting bagi jutaan orang di seluruh dunia. Singkong kaya akan vitamin dan mineral, dan dapat diolah menjadi berbagai makanan, seperti singkong goreng, singkong rebus, singkong kukus, dan singkong panggang.

BACA JUGA:5 Hal Ini Membuat Keripik Singkong Digemari dan Populer di Indonesia

Singkong memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi, yaitu sekitar 30-40% dari beratnya. Karbohidrat pada singkong merupakan sumber energi yang baik bagi tubuh. Singkong juga mengandung protein, lemak, serat, vitamin, dan mineral.

Vitamin yang terkandung dalam singkong antara lain vitamin C, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, dan vitamin B6. Mineral yang terkandung dalam singkong antara lain kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, dan zinc.

Singkong dapat diolah menjadi berbagai makanan, seperti singkong goreng, singkong rebus, singkong kukus, dan singkong panggang. Singkong juga dapat diolah menjadi berbagai produk makanan, seperti tepung singkong, tapioka, dan tepung mocaf.

Singkong merupakan makanan yang sehat dan bergizi. Singkong dapat menjadi sumber energi yang baik bagi tubuh, dan juga mengandung berbagai vitamin dan mineral yang penting bagi kesehatan.

Berikut adalah cara membuat keripik singkong:

Bahan-bahan:

• 500 gram singkong, kupas dan cuci bersih
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Iris singkong tipis-tipis menggunakan alat pemotong keripik atau pisau tajam.
• Campur singkong dengan garam dan baking powder. Aduk rata.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
• Masukkan singkong ke dalam minyak goreng. Goreng hingga singkong berwarna kuning keemasan dan matang.
• Angkat keripik singkong dari minyak goreng dan tiriskan.
• Keripik singkong siap dinikmati.

Tips:

• Untuk membuat keripik singkong yang renyah, gunakan singkong yang sudah tua.
• Iris singkong tipis-tipis agar keripik matang merata.
• Goreng singkong dalam minyak panas dengan api sedang agar keripik tidak gosong.
• Tiriskan keripik singkong dengan baik agar tidak berminyak.
• Keripik singkong dapat disimpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Sumber: