Resep Dimsum Goreng Isi Keju Lumer, Renyah di Luar dan Lumer di Dalam

- 1 batang daun bawang (iris dan tumis)

- 8 sdm tepung tapioka

- Keju quickmelt secukupnya

- Tepung terigu + air untuk perekat kulit dimsum

Untuk isiannya, adonan bisa dibentuk bulat, diisi dengan potongan keju quickmelt di tengah, kemudian dibungkus dengan kulit pangsit dan direkatkan dengan campuran tepung dan air. 

Lalu, tinggal digoreng sampai kecoklatan dan renyah.

Bahan Saus Cocolan:

- 2 siung bawang putih

- 3 bawang merah

- 4 cabe rawit

- 2 cabe keriting

- 3/4 sdt kaldu jamur

- 3 sdt gula

- 1 sdt tepung maizena

- 6 sdm saus sambal

Sumber: