Resep Gulai Kemba'ang, Kuliner Khas Bengkulu dari Iga Sapi dan Daun Talas

Tambahkan penyedap rasa, kaldu dari rebusan daging iga sapi, sedikit gula, dan juga daging iga sapi. 

Seluruh bahan diaduk kembali. 

Daging iga sapi bisa diganti dengan ikan asin atau ikan teri.

Resep Gulai Kemba'ang

Bahan:

* 500 gram iga sapi, dipotong-potong

* 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

* 2 lembar daun salam

* 1 ikat daun pakis, disiangi

* 3 lembar daun talas, direbus, diiris kasar

* 3 buah asam kandis

* 1 sendok makan garam

* 1 sendok teh gula pasir

* 100 gram kelapa parut, disangrai, dihaluskan

* 2 sendok makan minyak untuk menumis

Sumber: