Tips Memasak Sambal Ikan Teri Tempe yang Jadi Rebutan Keluarga

½ sdt kaldu bubuk 

1 sdt air jeruk nipis

Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

Cuci teri cepat lalu ditiriskan, goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan, setelah matang angkat dan biarkan sampai dingin.

Selanjutnya potong tempe menjadi kotak-kotak kecil dan goreng hingga kuning keemasan, lalu tiriskan

Haluskan kasar bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat.

Tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai airnya habis dan sambal mulai berminyak.

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu.

Masak sambal sampai benar-benar matang & agak kering

Matikan api, biarkan sambal hangat dulu, tidak panas.

Masukkan teri goreng dan tempe aduk rata perlahan.

Sambal Siap disajikan dengan sepiring nasi hangat

Sumber: