Lagi Viral Bolu Ketan Hitam Keju Lumer di Medsos, Begini Resep Lengkapnya

* 1 saset santan instan (65 ml)

* 100 ml minyak

Isian keju:

* 160 gram keju oles

* 2 sd kental manis

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan keju oles dan kental manis. Aduk hingga merata.

2. Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir, SP, dan vanili cair. Mixer hingga putih, kental, dan berjejak.

3. Masukkan tepung ketan hitam secara bertahap sembari di-mixer dengan kecepatan rendah.

4. Tuangkan santan instan dan minyak goreng. Aduk dengan spatula hingga merata.

5. Tuangkan adonan ke loyang yang sudah dioleskan minyak. Masukkan adonan setengah terlebih dahulu dan hentakkan untuk mengeluarkan udaranya.

6. Kukus dengan api sedang cenderung kecil sekitar 15 menit.

7. Jika sudah 15 menit, angkat loyang dan buat lubang di tengahnya untuk memasukkan keju.

8. Masukkan adonan keju dan masukkan sisa adonan bolu ketan.

9. Kukus kembali selama 20 menit dengan api sedang cenderung kecil.

Sumber: