Olahan Perkedel Tahu, Bisa Jadi Ide Camilan Sehat dan Lezat untuk Keluarga

Mulailah dengan menyiapkan wadah besar. Campurkan tepung bakwan dan air. Aduk rata hingga adonan menjadi halus dan tidak menggumpal. Ini adalah langkah dasar yang penting agar perkedel tidak keras saat digoreng.

Setelah adonan halus, masukkan kol yang sudah dipotong halus, wortel korek api, dan taoge. Tambahkan juga daun bawang dan daun seledri untuk memberikan rasa segar dan aroma harum. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dalam adonan tepung.

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk merendam setengah bagian perkedel agar hasilnya renyah dan matang merata.

Ambil satu sendok sayur adonan dan letakkan beberapa potongan tahu di atasnya. Bentuk adonan dengan hati-hati agar tahu tetap terbungkus oleh adonan tepung.

Goreng dalam minyak panas hingga kedua sisi perkedel berwarna keemasan dan renyah. Proses penggorengan ini akan memberikan tekstur luar yang garing, sementara di dalam tetap lembut.

Setelah matang sempurna, angkat perkedel tahu dan tiriskan minyaknya. Sajikan selagi hangat sebagai camilan keluarga atau pendamping makan siang.

Kamu bisa menikmatinya sebagai lauk pendamping nasi hangat atau sebagai camilan sore dengan sambal terasi yang pedas.

Rasakan sensasi perpaduan rasa gurih dari tahu dan sayuran segar, serta tekstur renyah yang menggugah selera.

Cobalah resep ini di rumah, dan rasakan betapa mudahnya membuat camilan sehat dan lezat yang disukai semua orang!

Sumber: