Menu Gulai Daun Singkong Selalu Menggugah Selera dan Cara Buatnya Juga Gampang

1/4 terasi bakar

Cara Membuat:

Pertama-tama, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai besar, kunyit, dan terasi bakar hingga halus merata. 

Ambil kelapa parut, peras untuk menghasilkan santan kental, masukkan santan ke dalam panci, lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Setelah santan mulai mendidih, masukkan bumbu halus yang telah diulek tadi ke dalam santan. Aduk rata dan biarkan masakan meresap dengan sempurna.

Aroma harum dari bumbu rempah akan mulai tercium di seluruh dapur Anda.

Setelah bumbu tercampur rata dengan santan, masukkan daun singkong yang sudah direbus dan dipotong-potong.

Jangan lupa juga masukkan teri Medan secukupnya, yang akan menambah gurih dan kenikmatan gulai ini.

Aduk perlahan agar daun singkong tercampur rata dengan santan dan bumbu.

Beri penambah rasa: Masak hingga daun singkong benar-benar matang dan empuk.

Tambahkan gula dan penyedap rasa secukupnya, kemudian koreksi rasa. 

Setelah matang dan rasanya pas, matikan api dan angkat gulai daun singkong dari kompor.

Hidangan siap untuk disajikan dalam keadaan hangat, nikmati dengan nasi putih yang pulen.

Gulai daun singkong yang kaya rasa ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi, dengan cita rasa pedas, gurih, dan sedikit manis.

Terlebih dengan tambahan teri Medan yang memberikan tekstur dan rasa yang khas, membuat gulai ini semakin lezat.

Sumber: