Es Buko Pandan Segar Masih Jadi Pilihan Favorit untuk Buka Puasa

• 3-5 lembar daun pandan

• 5 sdm gula pasir

• 1 sdm pasta pandan

Cara Membuat Jeli Pandan:

1.Rebus Air Kelapa:

Mulailah dengan memasak air kelapa bersama daun pandan di atas api kecil. Biarkan hingga mendidih.

2.Campurkan Bahan Jeli:

Setelah air kelapa mendidih, matikan kompor dan masukkan jeli bubuk, gula pasir, serta pasta pandan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

3. Diamkan hingga Mengeras:

Biarkan adonan jeli mengeras dalam suhu ruang. Setelah mengeras, potong jeli menjadi dadu kecil.

Cara Membuat Es Buko Pandan:

1. Siapkan Wadah: Ambil wadah besar dan masukkan jeli yang sudah dipotong dadu. Tambahkan daging kelapa muda yang sudah diserut halus.

2. Campur dengan Sagu dan Susu: Masukkan sagu mutiara, susu evaporasi, kental manis, serta biji vanilla. Aduk semua bahan hingga merata.

3. Tambahkan Es dan Keju: Setelah semua bahan tercampur, tambahkan es batu secukupnya. Taburkan keju parut di atasnya untuk menambah rasa gurih yang kontras dengan manisnya.

4. Nikmati Segera: Es buko pandan siap disajikan sebagai hidangan penutup yang menyegarkan di bulan puasa.

Sumber: