Kecap manis secukupnya
Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
Bahan Pelengkap (Opsional):
Telur rebus atau telur setengah matang
Daun bawang, iris halus
Bawang goreng
Kacang kedelai goreng
Kerupuk
Sambal (jika suka pedas)
Kecap asin atau kecap manis untuk tambahan rasa
Cara Membuat:
Cuci bersih beras, lalu tiriskan.
Rebus air bersama daun salam dan serai, masukkan beras yang sudah dicuci.
Masak dengan api kecil hingga beras menjadi bubur, aduk sesekali agar tidak lengket di bagian bawah. Jika terlalu kental, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
Setelah beras menjadi bubur, tambahkan kaldu ayam, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata, lalu matikan api.
Rebus ayam hingga matang, kemudian angkat dan suwir-suwir dagingnya.