RADARUTARA.ID - Bika bakar merupakan salah satu kue tradisional yang populer di Bengkulu.
Kue ini mempunyai cita rasa yang manis, dengan tekstur yang lembut dan aroma khas yang mampu menggugah selera.
Kalau kamu ingin mencoba membuat bika bakar khas Bengkulu di rumah, berikut ini tata cara membuatnya:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram tepung terigu
- 200 ml santan kental
- 150 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- Keju parut secukupnya (opsional)
Cara membuat:
1. Sediakan mangkuk, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, vanili bubuk, dan juga garam. Aduk rata sampai semua bahan tercampur dengan baik.
2. Masukkan santan kental ke dalam mangkuk sedikit demi sedikit sembari terus diaduk. Pastikan adonan tidak menggumpal dan tercampur secara rata.