1. Potong Daging Menjadi Kotak Sedang:
Potong daging utuh mentah menjadi potongan kotak sedang.
Potongan yang lebih kecil akan lebih cepat membeku dan lebih mudah diolah saat akan dimasak.
2. Masukkan dalam Plastik atau Wadah Kedap Udara:
Simpan potongan daging dalam plastik penyimpanan makanan atau wadah kedap udara.
Pastikan tidak ada udara yang terperangkap di dalam plastik atau wadah untuk mencegah freezer burn.
3. Simpan di Freezer:
Tempatkan wadah atau plastik yang berisi daging dalam freezer.
Labeli setiap plastik atau wadah dengan tanggal penyimpanan untuk memantau kesegarannya.
Daging Giling
Langkah-langkah Penyimpanan:
1. Tidak Perlu Dicuci:
Jangan mencuci daging giling sebelum disimpan.
Mencuci daging dapat meningkatkan risiko kontaminasi silang dan membuat daging lebih cepat rusak.
2. Simpan dalam Plastik Klip:
Masukkan daging giling langsung ke dalam plastik klip yang bisa ditutup rapat.