6. 500 ml santan
7. 1/2 sendok teh garam
8. 200 gram margarin, lelehkan (untuk campuran adonan)
9. margarin secukupnya (untuk olesan cetakan)
10. pewarna makanan kuning secukupnya
Bahan biang:
1. 2 sendok makan tepung terigu protein sedang
2. 100 ml air hangat
3. 2 sendok makan gula pasir
4. 2 sendok teh ragi instan
Cara Membuat:
1. Buat adonan biangnya terlebih dahulu. Siapkan wadah, kemudian masukkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan ke dalamnya. Boleh sambil diayak.
2. Tuang air hangat sedikit demi sedikit, kemudian aduk sampai adonan merata. Diamkan sekitar 10 menit supaya ragi aktif. Sisihkan.
3. Sembari menunggu adonan biang aktif, masukkan gula pasir, kental manis, dan telur di wadah lain. Aduk merata dengan whisker.
4. Tambahkan nangka setengah saja, garam, dan tepung terigu. Aduk kembali sampai merata.
5. Tuang setengah santan secara perlahan, kemudian aduk sampai rata. Tuang sisa santan dan aduk kembali.