RADARUTARA.ID - Roti adalah salah satu supan utama yang peting.
Tapi, tidak semua roti aman dikonsumsi untuk penderita asam lambung.
Beberapa roti justru bisa memperparah gejala kalau mengandung banyak gula, lemak, atau bahan tambahan tertentu.
Berikut ini sederet pilihan roti yang direkomendasikan supaya tidak memicu keluhan asam lambung, diantaranya:
1. Roti gandum utuh
Roti gandum utuh dibuat dari biji gandum yang masih mengandung kulit ari dan germ, sehingga kandungan seratnya jauh lebih tinggi daripada roti putih biasa.
Serat pada roti gandum utuh bisa memperlancar pencernaan dan membuat lambung terasa kenyang lebih lama, sehingga dapat menurunkan risiko tekanan berlebih pada lambung serta mengurangi produksi asam lambung berlebih.
Selain itu, roti jenis ini juga biasanya rendah gula, sehingga lebih ramah untuk sistem pencernaan dan tidak gampang memicu gejala asam lambung kambuh.
2. Roti tawar tanpa pemanis tambahan
Pilihan lain roti untuk asam lambung yang kedua adalah roti tawar tanpa pemanis tambahan.
Karena terbebas dari gula tambahan, pemanis buatan, hingga bahan pengawet dan pewarna, jenis roti ini tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang dapat memicu kerja lambung lebih berat.
Roti tipe ini juga lebih sederhana proses pembuatannya, sehingga lebih cocok bagi lambung yang sensitif.
3. Roti bebas gluten (gluten free)
Roti bebas gluten juga merupakan jenis roti yang cocok bagi penderita asam lambung.
Roti ini terbuat dari tepung khusus, seperti tepung beras, tepung kentang, atau tepung jagung, sehingga tidak mengandung gluten yang biasa ditemukan pada gandum, barley, atau rye.