1 sdt bawang putih bubuk
Cara Membuat
- Sangrai kacang tanah dengan api kecil hingga matang, lalu dinginkan, atau bisa juga dijemur agar lebih kering.
- Kocok telur, gula halus, garam, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, dan margarin cair hingga gula larut.
- Masukkan kacang sedikit demi sedikit ke dalam kocokan telur, aduk rata.
- Taburkan campuran tepung terigu, tapioka, dan baking powder secara bertahap, aduk hingga kacang terlapisi dengan tepung.
- Jika kacang saling menempel, pisahkan dengan tangan atau gunakan saringan kering untuk meratakan lapisan tepung.
- Panaskan minyak dengan api sedang, goreng kacang secara bertahap hingga kecoklatan dan renyah.
- Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak agar tidak berminyak.
- Setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.