Cara Membuat Orak-Arik Telur Tahu:
1. Mulailah dengan menyiapkan bumbu halus terlebih dahulu. Cincang halus bawang putih dan iris tipis bawang merah. Bumbu-bumbu ini akan memberikan aroma harum yang menggugah selera.
2. Panaskan sedikit minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga keduanya harum dan berwarna keemasan. Proses menumis ini akan mengeluarkan rasa manis alami dari bawang yang menambah kedalaman rasa pada orak-arik telur tahu.
3. Setelah bawang harum, masukkan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga telur matang dan berbentuk orak-arik. Pastikan telur tidak terlalu matang agar tetap lembut dan lezat.
4. Masukkan tahu yang sudah dihancurkan kasar ke dalam wajan. Aduk rata dengan telur orak-arik. Tahu akan menyerap rasa bumbu dan menambah tekstur kenyal pada hidangan ini.
5. Tambahkan garam, gula, lada bubuk, dan kaldu ayam bubuk secukupnya sesuai selera. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan sempurna. Jika suka, Anda bisa menambahkan sedikit susu UHT Full Cream untuk membuatnya lebih creamy.
6. Terakhir, masukkan daun bawang yang telah dicincang kasar. Aduk rata sebentar, dan masak hingga semua bahan matang sempurna. Sajikan orak-arik telur tahu yang harum dan lezat ini di atas piring, siap disantap untuk sahur.
Orak-arik telur tahu adalah pilihan yang sangat baik untuk sahur karena mengandung protein tinggi dari telur dan tahu, serta tambahan nutrisi dari daun bawang dan susu.
Selain itu, proses pembuatannya cepat dan mudah, sehingga Anda bisa menyelesaikannya dalam waktu singkat.
Rasanya yang gurih dan lembut dijamin akan memberikan energi yang cukup untuk memulai aktivitas sepanjang hari puasa.
Nikmati orak-arik telur tahu ini sebagai menu sahur yang sehat, lezat, dan penuh gizi. Selamat mencoba!