• 100 ml air
• 2 sdm minyak goreng
Langkah-langkah Penyajian:
Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum dan berubah warna, lalu masukan cabe merah dan cabe rawit yang sudah diiris tipis.
Setelah bumbu harum, tambahkan potongan ati ampela ke dalam wajan, aduk rata dan masak hingga ati ampela agak kering dan berwarna kecokelatan.
Masukkan irisan tomat, buncis, dan jagung muda, aduk rata hingga sayuran layu dan segera tambahkan air untuk membuat sayuran tetap segar dan memberikan kelembutan pada bahan-bahan.
Setelah sayuran layu, bubuhi saus tiram, garam, gula, dan merica bubuk, aduk rata hingga bumbu meresap sempurna ke dalam bahan tumisan, jangan lupa koreksi rasa.
Tumis buncis ati ampela siap disajikan dengan nasi putih hangat.
Hidangan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga kaya akan gizi dan rasa yang seimbang antara pedas, gurih, dan segar.
Tumis buncis ati ampela adalah kombinasi yang tak biasa antara sayuran segar dan organ daging yang penuh rasa.
Buncis yang renyah, jagung muda yang manis, serta potongan ati ampela yang gurih membuat hidangan ini begitu lengkap dalam satu piring.
Ditambah dengan bumbu yang pas, menjadikan tumisan ini sempurna untuk menu sahur keluarga di rumah.
Hidangan ini cocok dinikmati untuk makan siang atau makan malam.
Tidak hanya lezat, tumis buncis ati ampela juga mengandung banyak manfaat, seperti vitamin dan protein yang tinggi, serta serat dari sayuran.
Jangan ragu mencoba resep ini di rumah dan rasakan kenikmatan serta kelezatannya!