• 50 gram keju parut kasar untuk taburan
Cara Membuat:
1. Siapkan Adonan Kue: Dalam wadah besar, kocok mentega dan gula halus menggunakan mixer hingga lembut dan berwarna pucat.
Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok rata.
2. Tambahkan Keju dan Bahan Kering: Masukkan keju cheddar parut halus, vanili, tepung terigu, maizena, dan baking powder ke dalam adonan mentega.
Aduk menggunakan spatula atau tangan hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang lembut.
3. Bentuk Adonan: Ambil sejumput adonan dan bentuk sesuai selera.
Anda bisa menggunakan spuit atau alat pemotong kue untuk membuat bentuk-bentuk cantik pada kue semprit ini.
Pastikan ukuran kue tidak terlalu besar karena kue ini akan mengembang sedikit saat dipanggang.
4. Panggang Kue: Letakkan kue semprit di atas loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti.
Setelah itu, taburkan sedikit keju parut kasar di atasnya.
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 20-25 menit atau hingga kue semprit berwarna keemasan dan matang sempurna.