* 1 sdt kecap asin
* 2 sdm tepung sagu
* 1 kuning telur
* 20 lembar kulit pangsit, potong halus memanjang
* Minyak untuk menggoreng
Cara membuat Udang Rambutan Gacoan:
* Campur ayam dengan udang, garam, merica bubuk, bawang merah goreng, gula pasir, saus tiram, kecap asin, tepung sagu, dan kuning telur. Aduk merata sampai menjadi adonan yang bisa dibentuk.
* Ambil adonan dengan berat 30 gram, kemudian bulatkan.
* Lumuri adonan Udang Rambutan Gacoan dengan potongan kulit pangsit. Goreng Udang Rambutan Gacoan sampai matang, angkat dan tiriskan.
* Sajikan Udang Rambutan Gacoan bersama saus sambal dan mayones. Udang Rambutan Gacoan siap disantap!