- 5 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 2 cm kencur garam
- 2 sdt garam
Cara membuat:
1. Tuang tepung terigu, kaldu bubuk dan bumbu halus. Aduk rata
2. Tambahkan santan dan telur. Aduk kembali hingga rata
3. Masukkan kacang tanah dan aduk.
4. Panaskan cetakan kue lumpur atau martabak mini dengan api sedang
5. Tuang sedikit minyak ke cetakan
6. Tuang adonan dan kacang ke dalam cetakan
7. Masak hingga adonan membeku dan sedikit keras, angkat
8. Taruh di atas loyang datar. Diamkan hingga dingin
9. Panaskan minyak yang banyak di atas api sedang. Goreng peyek kembali hingga benar-benar mengering
10. Angkat, lalu tiriskan dan dinginkan
11. Taruh dalam wadah kedap udara