Jeruk nipis, potong-potong
Bawang goreng
Daun seledri, iris halus
Sambal rawit (opsional)
Kecap manis (opsional)
BACA JUGA:Waspada, Ini Tanda Jika Anak Memiliki IQ Rendah
BACA JUGA:Tips Memilih Jenis Oli Terbaik untuk Motor Matic
Cara Membuat:
Masukkan ayam ke dalam panci, tambahkan air dan rebus sampai mendidih.
Angkat ayam, lalu suwir-suwir setelah agak dingin. Sisihkan kaldu ayamnya.
Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus sampai harum.
Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
Masukkan bumbu tumisan ke dalam kaldu ayam, tambahkan garam, gula, dan merica.
Masak sampai mendidih dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
Siapkan mangkuk, tata suwiran ayam, tauge, kol, soun, dan telur rebus.
Siram dengan kuah soto yang masih panas.