- 8 butir telur puyuh, rebus
- 1 butir putih telur untuk baluran
BACA JUGA:Resep Lemet Singkong Kelapa, Pasangan yang Pas untuk Teman Ngopi
BACA JUGA:Burger Bangor Sudah Buka di Bengkulu, Ini 4 Menu Best Seller-nya
Cara membuat tahu fantasi telur puyuh:
1. Siapkan cetakan kue bolu atau cupcakes bersih. Olesi dengan minyak tipis-tipis dan sisihkan. Panaskan kukusan.
2. Haluskan tahu putih dengan garpu, campur dengan sisa bahan yang telah disiapkan, aduk hingga rata.
3. Bagi adonan menjadi 8 bagian, masukkan ke dalam cetakan. Letakkan 1 butir telur puyuh rebus di bagian tengahnya, tekan sampai agak masuk.
4. Kukus tahu fantasi telur puyuh sekitar 30 menit atau sampai adonan matang.
Angkat dan keluarkan dari cetakan.
5. Celupkan tahu fantasi telur puyuh yang telah dikukus ke dalam adonan putih telur, goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan.
6. Angkat dan siap di hidangkan.