BENGKULU, RADARUTARA.ID- Emping melinjo adalah makanan yang tinggi kandungan purin.
Diketahui, purin adalah zat yang menghasilkan asam urat di dalam tubuh. Jika dikonsumsi secara berlebihan, emping melinjo bisa menyebabkan beberapa efek samping.
Dilansir dari Kompas.com, dalam 100 gram emping melinjo mengandung 150-800 miligram purin.
Adapun beberapa efek samping mengkonsumsi emping melinjo secara berlebihan diantaranya:
BACA JUGA:Cara Membuat Emping Melinjo, Cemilan Khas Bengkulu
BACA JUGA:Camilan Favorit Warga Bengkulu, Ini Manfaat Emping Melinjo Bagi Kesehatan
1. Asam urat
Penelitian yang diterbitkan dalam Jurnal Ilmu Kesehatan menyebutkan, konsumsi emping melinjo dapat menimbulkan asam urat.
Hal tersebut karena di dalam emping melinjo mengandung purin yang sedang. Saat emping melinjo diolah dan ditambahkan dengan perasa, seperti garam maupun MSG dan digoreng memakai minyak, maka kadar purinnya otomatis akan meningkat.
Jumlah purin yang tinggi ini akan membuat tubuh untuk memproduksi asam urat dalam jumlah yang banyak.
BACA JUGA:Rekomendasi Sabun Batang yang Bisa Bikin Kulit Cerah!
BACA JUGA:Manfaat Minyak Kemiri untuk Atasi Rambut Rontok, Sudah Terbukti Ampuh dari Zaman Dulu
2. Menambah berat badan
Dalam Emping melinjo mengandung kalori tinggi sehingga bisa meningkatkan berat badan kalau dikonsumsi terlalu banyak.
Kondisi tersebut akan berdampak buruk bagi kesehatan tubuh, seperti terkena penyakit jantung, diabetes, hingga gangguan metabolisme tubuh.