Bahan:
- 5-7 bunga telang kering
- 1 ruas jahe
- Air perasan jeruk nipis
- Madu sesuai selera
- 300 ml air
- Es Batu sesuai selera
Cara membuat:
1. Seduh bunga telang dan jahe iris dengan air panas.
2. Diamkan hingga airnya berubah menjadi warna biru.
3. Kalau sudah hangat tambahkan perasan jeruk nipis dan madu.
4. Bisa langsung dikonsumsi saat hangat, atau bisa pula ditambahkan dengan es batu jika ingin disajikan dingin, dengan menunggu beberapa saat hingga telang jahe tidak terlalu hangat.