* 1 ruas jari jahe
* 1 sdm ketumbar
Bumbu daun:
* 5 lembar daun salam
* 3 lembar daun jeruk
* 2 batang serai memarkan
Bumbu halus:
* 20 buah cabe rawit bulat
* 3 batang daun bawang
* 2 Sdm garam atau secukupnya
* 1/2 Sdm kaldu bubuk / penyedap
* 1/2 Sdm gula putih
BACA JUGA:Apa Boleh Puasa Syawal Digabungkan dengan Puasa Senin Kamis?
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam kemudian potong sesuai selera.
2. Teghung/terong dibelah menjadi 4 tengahnya (tidak sampai terpotong) biar bumbunya meresap.