Resep Mie Celor Khas Palembang, Lezat dengan Kuah Kaldu yang Kental

RADARUTARA.ID- Mie celor adalah hidangan khas dari Palembang berbahan dasar dari mi dan kuah kaldu udang yang kental. 

Proses pembuatannya cukup gampang hampir mirip seperti mi kuah pada umumnya.

Kata celor bermakna seduh. 

Penamaan nama mi tersebut diambil dari cara memasaknya. 

Mie celor khas Palembang disajikan dengan cara dicelor atau seduh yang kemudian dicampurkan dengan kuah santan, kaldu udang dan dilengkapi bawang goreng serta telur rebus.

Berikut ini resep mie celor khas Palembang yang lezat dengan kuah kaldu nikmat. 

Catat bahan-bahan yang dibutuhkan dan cobq bikin sendiri di rumah.

Bahan

1. Mi kuning basah 500 gram 

2. Udang 300 gram 

3. Santan kental, 250 ml 

4. Garam, gula pasir dan merica secukupnya

5. Tepung terigu 3 sdm , larutkan dengan air secukupnya

6. Bawang merah 6 butir 

Sumber: