Punya Segudang Manfaat, Ini Cara Mengonsumsi Black Garlic Tunggal

RADARUTARA.ID - Black garlic tunggal merupakan bawang putih tunggal yang sudah melalui proses fermentasi pada suhu serta kelembapan tertentu selama beberapa minggu. 

Proses ini membuat warnanya jadi berubah kehitaman, rasanya lebih manis, teksturnya lembut, hingga kandungan antioksidannya meningkat daripada bawang putih biasanya.

Tidak heran kalau black garlic tunggal banyak dimanfaatkan sebagai suplemen alami untuk mencegah beragam penyakit kronis. 

Ada banyaj manfaat garlic tunggal ini tentunya bersumber dari kandungan nutrisi penting di dalamnya.

Dalam Black garlic tunggal terkandung antioksidan tinggi, seperti S-allyl-cysteine (SAC), vitamin C, kalsium, fosfor, prebiotik, asam amino, senyawa organosulfur, gula alami, hingga polifenol.

Ada banyak cara untuk mengonsumsi black garlic tunggal. 

Bawang hitam ini bisa dinikmati langsung atau diolah terlebih dahulu sebagai tambahan pada beragam hidangan. 

Black garlic tunggal juga dapat digunakan sebagai pengganti bawang putih biasa untuk menghasilkan rasa manis dan aroma khas pada masakan.

Kamu bisa mencampurkan black garlic tunggal ketika memasak daging, sup, atau sayuran untuk memperkaya cita rasa. 

Bahkan, black garlic tunggal juga kerap dikonsumsi sebagai pelengkap, yaitu dengan memotongnya menjadi kecil-kecil dan menaburkannya di atas makanan, seperti roti, nasi goreng, tumisan, maupun salad.

Walaupun manfaat black garlic tunggal cukup menjanjikan berdasarkan beberapa penelitian, efeknya akan berbeda-beda di tiap orang. 

Pola makan dan gaya hidup yang sehat tetap menjadi kunci utama dalam menjaga kesehatan tubuh.

Jika kamu berminat mencoba black garlic tunggal sebagai suplemen alami, pakailah dalam batas wajar dan pastikan produk yang dikonsumsi sudah terbukti aman.

Tak hanya itu, wanita hamil, sedang menyusui, anak-anak, hingga penderita penyakit kronis, sebaiknya tidak mengonsumsi black garlic tunggal tanpa persetujuan dari dokter karena bukti keamanannya masih terbatas.

Sumber: