Resep Thumbprint, Cookies yang Renyah untuk Suguhan Spesial Lebaran

* keju parut secukupnya

Cara membuat:

* Masukkan margarin, mentega, dan gula dalam wadah. Mixer sampai tercampur rata.

* Masukkan vanili, garam, susu bubuk dan kuning telur sembari dikocok merata.

* Ayak terigu, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk rata dengan spatula.

* Ambil sejumput, bulatkan kemudian tata di loyang yang sudah dioles dengan margarin.

* Tekan dengan jempol di bagian tengahnya. Beri selai stroberi secukupnya kemudian taburkan keju.

* Panaskan oven sekitar 10 menit, kemudian panggang selama 30 hingga 40 menit dengan suhu 150 derajat Celcius.

* Angkat jika sudah matang dan biarkan sampai dingin. Kemas dalam strople, kue thumbprint 1 kg-nya.

Sumber: