Kamu Harus Tahu Resep Ayam Rica Rica Pedas dan Lezat

10 buah cabai merah keriting (sesuaikan dengan selera pedas)

5 buah cabai rawit merah (tambahkan jika ingin lebih pedas)

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 buah tomat (bisa diparut atau diblender halus)

1 sendok teh terasi bakar

1 sendok teh ketumbar

½ sendok teh merica bubuk

Cara Memasak:

Menyiapkan Bumbu Halus:

Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan cobek atau blender hingga benar-benar halus.

Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan dengan jumlah cabai yang digunakan.

Menumis Bumbu:

Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum dan bumbu matang, sekitar 5-7 menit.

Memasak Ayam:

Sumber: