Cara Membuat Pempek Model, Kuliner Khas Palembang yang Lezat, Mudah, dan Praktis

* Setelah seluruh adonan terbentuk, berikutnya adonan digoreng sampai matang.

* Untuk membuat kuahnya, pertama-tama haluskan bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu. Kemudian, tumis sampai harum.

* Saat bumbu sudah harum, masukkan udang.

* Setelah udang berubah warna, tuangkan air dan masukkan garam, merica, gula, dan kaldu bubuk.

* Masak kuah hingga mendidih dan masukkan daun bawang.

* Setelah kuah model jadi, potong model ikan dan susun di dalam mangkuk.

* Selanjutnya, siram model ikan dengan kuahnya.

* Jangan lupa untuk tambahkan soun, timun, dan taburan bawang goreng.

* Model ikan palembang siap untuk disantap.

Sumber: