Manfaat Ikan Semah, Ikan Arus Deras Favorit Masyarakat Mukomuko

RADARUTARA.ID - Ikan Semah merupakan ikan air tawar yang hidup di sungai berarus deras. 

Ikan ini asalnya dari Indo-australia. 

Di Indonesia Ikan Semah mempunyai banyak nama seperti, Kancra (Sunda), Sapan (Kalimantan), Curong (bahasa Batak) dan masih banyak lainnya.

Sedangkan nama Semah sendiri lebih populer di wilayah Sumatera bagian tengah dan sekitarnya.

Ikan yang bersaudara dengan Ikan Mas ini sangat populer sebagai bahan baku panganan ikan kelas tinggi.

Olahan yang paling terkenal dari Ikan Semah adalah Gulai Ikan Semah. 

Gulai Ikan Semah merupakan ciri masakan khas nusantara. 

Adapun bumbu bumbu dasar dari Gulai Ikan Semah terdiri dari cabe rawit, garam, bawang merah, bawang putih, jahe, laos, dan santan kelapa. 

Ketika memilih Ikan Semah pastikan untuk memilih yang berukuran besar. 

Pasalnya, ikan kecil akan banyak duri dan mengganggu kenikmatan ketika menyantapnya.

Ikan Semah bukan cuma lezat, namun juga kaya manfaat. 

Dalam Ikan Semah mengandung asam lemak omega 3 yang baik bagi pertumbuhan dan membantu menutrisi otak manusia.

Selain untuk menutrisi otak dan pertumbuhan, Ikan Semah juga dipercaya mampu meningkatkan selera makan. 

Tubuh memilimi tambahan gizi dan tidak rentan terhadap penyakit.

Sumber: