Bikin Makan Jadi Nambuh! Simak Resep Gulai Rebung Asam dari Bengkulu

RADARUTARA.ID - Daerah Bengkulu yang masih dekat dengan perairan, khususnya laut mungkin lebih gampang memperoleh bahan makanan berupa ikan, itu sebabnya sajian makanan di sana banyak yang berbahan dasar ikan, salah satunya yakmi gulai ikan rebung asam.

Namun tak perlu pergi jauh ke Bengkulu kalau ingin mencicipinya, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep dibawah ini.

BACA JUGA:Program KUR Mandiri 2024 Dibuka, Pinjam Rp100 Juta Tak Perlu Pakai Jaminan, Berikut Syarat dan Suku Bunganya

Bahan-bahan:

1. 500 gram rebung yang telah diasamkan, potong seperti batang korek api

2. 500 gram daging ikan kakap, potong kotak

3. 2 papan petai, kupas, belah

4. 2 batang bawang daun, potong 1 cm

5. 1,5 liter santan daru 1 butir kelapa

(Rebung diasamkan dengan cara merendamnya di dalam air bekas cucian beras selama 2-3 hari).

Bumbu Gulai Rebung Asam yang Dihaluskan :

1. 8 butir bawang merah

2. 6 siung bawang putih

3. 10 buah cabai merah keriting

Sumber: