Cita Rasanya Unik, Cobain Sambal Durian Khas Bengkulu, Begini Resepnya

Cara membuat:

1. Siapkan wajan yang sudab diberi minyak, kemudian panaskan. Lalu, masukkan ikan teri ke dalamnya. Goreng ikan hingga berubah warna menjadi kecokelatan dengan api sedang biar tidam cepat gosong. Kemudian angkat dan tiriskan.

2. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, garam, serta penyedap rasa ke dalam cobek. Ulek hingga mencapai tekstur yang kamu inginkan. Campurkan hingga merata, koreksi rasa agar rasanya pas.

3. Letakkan wajan yang sudah diberi minyak di atas kompor, kemudiam panaskan. Tambahkan bumbu halus ke dalamnya, lalu tumis hingga mengeluarkan aroma semerbak. Tuang air ke dalamnya, aduk kembali hingga merata.

4. Masukkan daging durian ke dalam wajan, lalu campurkan kembali. Setelah hampir matang, kemudian masukkan teri goreng ke dalamnya. Koreksi rasa kembali agar sesuai dengan selera. Kika airnya mulai mengering itu artinya sudah matang, sambal durian pun siap untuk disajikan.*

Sumber: