Resep dan Tips Membuat Tanghulu, Camilan Manis dan Segar

3. Suhu sirup yang terlalu tinggi aman membuat lapisan permen di atas tanghulu menjadi sangat gelap dan terasa pahit.

4. Sirup jagung bisa digunakan untuk menstabilkan campuran gulanya. Tambahkan ¼ cangkir sirup jagung pada campuran air dan gula.

5. Buah terbaik untuk membuat tanghulu yaitu buah yang keras dan bagian luarnya halus serta tidak gampang kecokelatan.

6. Tambahkan beberapa tetes pewarna makanan merah ke dalam campuran sirup sebelum dicelupkan ke dalam stroberi untuk mempercantik tampilan buah.

Tips Membersihkan Panci:

Panci yang dipakai untuk membuat campuran air dan gula biasanya akan meninggalkan noda kerak yang susah hilang. 

Berikut ini cara membersihkan panci setelah membuat tanghulu:

1. Tuangkan sisa campuran gula ke dalam kaleng dan buang airnya.

2. Tambahkan air ke dalam panci.

3. Panaskan air di dalam panci sampai mendidih. 

4. Tuangkan air yang telah mendidih ke wastafel. 

5. Ulangi 1 sampai 2 kali lagi untuk menghilangkan semua gula yang mengeras di lapisan dalam panci.

Tanghulu hendaknya dimakan pada hari pembuatannya karena gula bisa melunak jika terkena kelembapan.

Sumber: