BENGKULU, RADARUTARA.ID - Satuan Tugas (Satgas) Makan Bergizi Gratis (MBG) Provinsi Bengkulu, melakukan Inspeksi Mendadak (Sidak) dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG).
Dalam sidang yang dilakukan Kamis, 5 November 2026 dini hari tersebut terhadap dapur SPPG di Muara Dua Kecamatan Kampung Melayu tersebut, BPOM langsung melakukan pengecekan terhadap sampel MBG sebelum didistribusikan kepada penerima manfaat.
Wakil Ketua Satgas MBG Provinsi Bengkulu, RA. Denni mengatakan, sidak yang dilakukan pihaknya, dalam rangka memperketat dan memperkuat pengawasan terhadap pelaksanaan program MBG.
"Lewat sidak ini juga, kita ingin memastikan makanan yang disajikan kepada masyarakat, khususnya para penerima manfaat, memenuhi standar mutu, kebersihan dan keamanan pangan," ungkap Asisten II Sekretariat Daerah (Setda) Provinsi Bengkulu ini.
BACA JUGA:Berharap BGN Percepat MBG di Napal Putih Khususnya Dapur 3T
Menurut Denni, dalam sidak tersebut, tim langsung melakukan pemeriksaan langsung terhadap berbagai aspek operasional dapur SPPG. Pemeriksaan diataranya meliputi proses produksi makanan.
"Kemudian penyimpanan bahan baku, kebersihan peralatan dan lingkungan dapur, hingga penerapan standar operasional prosedur (SOP) dalam setiap tahapan pengolahan makanan," tegas Denni.
Denni memastikan, langkah pengawasan seperti ini dilakukan secara rutin, sebagai upaya memastikan seluruh dapur SPPG menjalankan operasional sesuai standar yang telah ditetapkan.
"Sehingga standar mutu, kualitas makanan, serta pelayanan dapur tetap terjaga. Kita ingin memastikan seluruh proses berjalan sesuai ketentuan," tegas Denni.
Denni menambahkan, pemeriksaan tidak hanya dilakukan secara visual, tetapi juga melalui pengambilan sejumlah sampel dari dapur untuk selanjutnya diuji melalui BPOM wilayah Bengkulu.
"Semua kita periksa secara langsung untuk memastikan dapur benar-benar menjalankan standar yang telah ditentukan. Langkah ini penting untuk memastikan keamanan dan kualitas makanan," tambah Denni.
BACA JUGA:Dapur MBG 3T Kinal Jaya Beroperasi, Tekankan Kualitas Hingga Pengawasan
Sementara itu, Kepala KPPG Provinsi Bengkulu, Dr. Nurjaeni menyampaikan, sidak bersama pemerintah daerah merupakan langkah penting untuk memperkuat pengawasan, sekaligus meningkatkan kualitas pelayanan seluruh dapur SPPG.
"Sinergi antara pemda dan KPPG diperlukan agar setiap dapur memenuhi standar mutu yang telah ditetapkan. Sehingga nantinya makanan yang disalurkan kepada penerima manfaat aman dan berkualitas," ujar Nurjaeni.
Lebih lanjut Nurjaeni mengemukakan, dari hasil pemeriksaan sementara terdapat sejumlah catatan dan koreksi minor, yang tentunya harus segera ditindaklanjuti pengelola dapur SPPG.