Koordinasi yang baik dinilai menjadi kunci agar pelaksanaan program berjalan sesuai standar serta tidak menimbulkan persoalan yang berpotensi merugikan penerima manfaat.
“Yang kita harapkan bukan hanya dapurnya sudah beroperasi, tetapi bagaimana kualitas makanan, penyajian, hingga pendistribusiannya benar-benar diperhatikan.
Harus ada sinergi yang baik antara mitra dan SPPG agar pelaksanaan program ini berjalan optimal dan tidak menimbulkan persoalan di kemudian hari,” tegasnya.
Dorong Penyerapan Tenaga Kerja dan Produk Lokal
Lebih jauh, Budi berharap kehadiran dapur MBG 3T di Desa Kinal Jaya tidak hanya memberikan manfaat dari sisi pemenuhan gizi, tetapi juga mampu menciptakan efek berganda (multiplier effect) terhadap perekonomian masyarakat setempat.
Ia menilai, operasional dapur MBG berpotensi membuka peluang penyerapan tenaga kerja lokal sekaligus meningkatkan permintaan terhadap bahan baku pangan yang dihasilkan masyarakat.
Karena itu, ia berharap kebutuhan bahan pangan dapur dapat melibatkan petani, peternak, pelaku usaha perikanan.
BACA JUGA:4 Dapur MBG Khusus Wilayah 3T di Kecamatan Napal Putih Belum Ada yang Beroperasi
Serta pemasok lokal di desa sepanjang memenuhi standar kualitas, keamanan pangan, dan ketentuan pengadaan yang berlaku.
Dengan keterlibatan pelaku usaha lokal, keberadaan dapur MBG diharapkan tidak hanya mendukung pemenuhan gizi masyarakat.
Tetapi juga mendorong perputaran ekonomi desa dan membuka peluang usaha baru bagi masyarakat.
“Harapan kita, keberadaan dapur ini juga memberikan dampak ekonomi bagi masyarakat. Selain menyerap tenaga kerja, kalau kebutuhan bahan bakunya bisa melibatkan petani, peternak, pelaku usaha perikanan, maupun pemasok lokal, tentu akan membantu menggerakkan perekonomian masyarakat desa,” ujarnya.
Minta Satgas MBG Perkuat Pengawasan
Di sisi lain, Budi turut menaruh harapan besar terhadap peran Satuan Tugas (Satgas) MBG di bawah koordinasi Pemerintah Kabupaten Bengkulu Utara dalam memantau dan mengawasi pelaksanaan program tersebut.
BACA JUGA:4 Dapur MBG Khusus Wilayah 3T di Kecamatan Napal Putih Belum Ada yang Beroperasi
Menurutnya, pengawasan secara berkala dan menyeluruh sangat diperlukan untuk memastikan operasional dapur berjalan sesuai ketentuan.
Mulai dari kualitas bahan baku, proses pengolahan, penyajian makanan, hingga pendistribusian kepada penerima manfaat.