RADARUTARA.ID - Pindang Tulang Iga merupakan salah satu kuliner khas Khas Bengkulu.
Makanan ini menjadi salah satu menu untuk berbuka ataupun sahur karena segar dan menggugah selera namun praktis dimasak.
Pindang tulang iga ini, sangat nikmat jika dimakan dengan nasi putih dan Sambal Cinge khas Bengkulu.
Berikut ini bahan-bahan dan resep cara membuatnya.
Bahan utama terdiri dari:
Bumbu yang diiris :
- 6 siung bawang merah
- 4 buah cabe merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm lengkuas sebanyak
- 3 batang serai
- 1 cm jahe sebanyak
- 1 cm kunyit sebanyak
Bumbu lainnya:
- 3 lembar daun salam