Lapisan ketiga:
1. 750 ml santan
2. 7,5 sdm tepung beras
3. 2,5 sdm tepung tapioka
4. 1,5 sdt garam
5. 2 sdm gula pasir
6. 1 lembar daun pandan
Cara Membuat Kue Jongkong
1. Siapkan panci, kemudian masukkan air dan gula merah, masak dengan api sedang sembari diaduk sampai mendidih
2. Setelah mendidih, angkat dan saring, setelah itu, tuang secukupnya ke dalam cup atau wadah
3. Siapkan panci, masukkan tepung beras, tapioka, gula pasir, garam, dan santan
4. Aduk sampai tercampur rata, kemudian tambahkan air pandan, lalu aduk kembali.
5. Masak sembari diaduk sampai mendidih dan mengental, tuang ke dalam wadah sampai hampir penuh, lalu sisihkan
6. Siapkan wadah, lalu tuangkan tepung beras, tapioka, gula pasir, garam, dan santan
7. Aduk sampai tercampur rata, lalu masukkan daun pandan
8. Masak sampai mendidih dan mengental, masukkan ke dalam wadah