2. Untuk membuat adonan kue talam campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam, dan gula pasir ke dalam wadah. Jangan lupa diaduk agar bahan tepung dan bumbu tercampur sampai rata.
3. Berikutnya, masukkan santan secara bertahap ke dalam bahan adonan kue talam sembari terus diaduk. Lakukan proses mengaduk sampai adonan kue talam halus dan tidak bergerindil.
4. Setelah adonan kue talam halus dan tidak bergerindil, lalu hentikan proses mengaduk. Adonan kue talam siap untuk dikukus.
5. Tapi, sebelum ke langkah mengukus terlebih dahulu panaskan panci kukusan berisi air sampai mendidih. Sambil menunggu air mendidih, siapkan cetakan kue talam kemudian olesi dengan sedikit minyak sayur.
6. Barulah, tuang adonan kue talam ke dalam cetakan yang sudah diolesi sedikit minyak. Lakukan proses menuang adonan kue talam ke dalam cetakan sampai semua selesai.
7. Jika air sudah mendidih, buka panci kukusan. Lalu masukkan cetakan berisi adonan kue talam ke dalam panci kukusan. Tutup panci kukusan kemudian kukus kue talam selama 25 menit sampai matang.
8. Kalah kue talam sudah matang dikukus selama 25 menit, kemudian angkat dan biarkan uap panasnya mengurai. Setelah menghangat, barulah keluarkan kue talam dari cetakan. Jangan lupa beri topping abon.
9. Kue talam abon sudah siap untuk disajikan.