RADARUTARA.ID - Semua masyarakat Sumatera Selatan pasti mengenal kue maksuba.
Begitu juga dengan kue berlapis yang bernama kue lapis legit.
Selain enak, kedua kue tersebut cocok dijadikan sebagai camilan saat santai.
Keduanya juga memiliki tampilan yang serupa.
Jika diperhatikan secara saksama, keduanya sama-sama berlapis-lapis.
Proses pembuatannya pun juga sama.
Namun keduanya berbeda.
Lalu apa perbedaan kue maksuba dan kue lapis legit?
Ini dia pembahasannya:
1. Tekstur kue maksuba tidak berpori-pori
Baik maksuba maupun lapis legit, keduanya termasuk kategori kue basah khas Indonesia.
Sama-sama dipanggang menggunakan oven, namun tekstur dari keduanya berbeda dan gampang dikenali walaupun sama-sama berlapis.
Kue maksuba sendiri tidak memiliki pori.
Teksturnya padat dan legit sekali saat dikunyah.
Bisa dikatakan tekstur kue maksuba sama dengan kue prol.