- Tuang minyak goreng di atas wajan. Biarkan beberapa saat sampai benar-benar panas, masukkan gabin ke dalam wajan. Usahakan goreng kue gabin dengan api kecil.
- Kalau permukaannya sudah berwarna cokelat keemasan, balik gabin supaya semua sisinya matang secara merata.
Tak perlu waktu lama, goreng gabin sekitar 2 menit.
Kalau sudah matang, angkat dan tiriskan.