RADARUTARA.ID- Cimol, camilan khas dari Bandung ini telah menjadi favorit banyak orang, terutama bagi mereka yang suka dengan jajanan kaki lima.
Teksturnya kenyal dengan rasa gurih dan bumbu yang pas membuat cimol selalu diburu, baik sebagai camilan di sore hari maupun pendamping saat nongkrong.
Tidak heran jika abang-abang kaki lima di berbagai kota selalu ramai dengan pembeli yang ingin menikmati cimol.
Kini, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep cimol ala abang-abang kaki lima yang sederhana namun tetap enak.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat cimol, bahan-bahan yang digunakan cukup mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket. Berikut bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
250 gram tepung tapioka
150 gram tepung terigu
2 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh kaldu bubuk (opsional, jika ingin rasa lebih gurih)
½ sendok teh garam
1 sendok makan minyak goreng
200 ml air panas
1 sendok teh air daun jeruk (opsional, untuk aroma khas)
Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)