- 1 sdt baking powder double acting atau
- 1 ½ sdt baking powder biasa
- 3 sdt kaldu bubuk
- Minyak goreng
BACA JUGA:Sampai Kini Masih Jadi Perdebatan mengenai Retinol Boleh Digunakan Saat Sedang Jerawatan atau Tidak
BACA JUGA:Ini 4 Alasan Kenapa Merkuri Sangat Berbahaya untuk Kulit Wajah!
- Cara membuat:
1. Cuci tahu putih, lalu hancurkan dan saring airnya dengan memakai kain bersih. Usahakan sampai seminimal mungkin kandungan airnya dan hanya tersisa ampas.
2. Masukkan kuning telur, kaldu bubuk, dan baking powder double acting.
Campur semabri diremas-remas untuk melembutkan adonan tahu.
Koreksi rasa.
Buat bulatan dengan memakai telapak tangan hingga permukaannya licin.
3. Masukkan ke dalam wadah yang ada tutupnya, simpan ke dalam kulkas minimal 3-4 jam.
Tidak boleh masuk freezer.
Keluarkan dan biarkan selama 10 menit disuhu ruang.
4. Sembari menunggu, panaskan minyak goreng sampai panas, lalu kecilkan api. Goreng tahu dalam minyak banyak menggunakan api sedang cenderung kecil sembari diaduk-aduk supaya bisa mengembang.