4. Cold Brew Coffee
Cold brew adalah kopi yang diseduh dengan air dingin selama beberapa jam, menghasilkan kopi yang lebih halus dan rendah asam.
Bahan:
100 gram biji kopi kasar (ground coffee)
500 ml air dingin atau suhu ruang
Es batu (opsional)
Susu atau sirup gula (opsional)
Cara Membuat:
Campurkan kopi bubuk dengan air dingin dalam wadah, tutup wadah dan simpan di kulkas selama 12-24 jam.
Setelah waktu penyeduhan selesai, saring kopi untuk memisahkan ampasnya (gunakan saringan halus atau kertas saring).
Sajikan cold brew dengan es batu. Tambahkan susu atau sirup gula jika suka rasa yang lebih manis.
Cold brew ini bisa disimpan di kulkas hingga 1 minggu.