- 1 sdm cokelat bubuk
- 1 sdm kopi bubuk instan
- 1 sdt pasta cokelat
- 1 sdt pasta moka
Bahan meringue:
- 7 putih telur
- 60 gram gula halus
BACA JUGA:Ini Alasan Arab Saudi Ikut Kompetisi Miss Universe, Ada Apa?
Cara membuat:
1. Aduk margarin, mentega, gula halus, susu kental manis dan vanila bubuk dengan kecepatan tinggi sampai putih pucat dan mengembang.
2. Masukkan kuning telur satu per satu, aduk kembali sampai cukup tercampur rata. Angkat dan sisihkan.
3. Siapkan wadah. Ayak bahan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder. Campur ke adonan mentega sedikit demi sedikit. Aduk rata dengan whisk sampai tercampur.
4. Buat meringue: aduk putih telur dan gula halus dengan kecepatan tinggi sampai soft peak.
5. Tuang meringue ke dalam adonan tepung, aduk rata. Bagi adonan menjadi tiga bagian.
6. Adonan pertama, campur dengan cokelat bubuk dan pasta cokelat, aduk rata. Adonan kedua, campur dengan kopi bubuk dan pasta moka. Adonan ketiga, biarkan tanpa diberi campuran apapun.
7. Siapkan loyang bolu. Olesi dengan mentega tipis-tipis dan taburi dengan sedikit tepung. Kemudian, tuang adonan secara bergantian sampai habis.