Bukan Asal Racik, Ternyata Ini Kemampuan Dasar yang Harus Dimiliki Seorang Barista Kopi

RADARUTARA.ID- Menjadi barista kopi membutuhkan kombinasi keterampilan teknis, pengetahuan tentang kopi, dan kemampuan melayani pelanggan.

Jadi, bukan sekedar menjadi pecinta kopi dan membuat kopi sederhana, sudah bisa diangkat menjadi Barista, namun ada tahapan lain yang harus dilewati.

Salah satunya skill dalam meracik kopi yang mumpuni, karena itu bisa menjadi salah satu signature seorang barista dan ini membutuhkan pelatihan yang intensif.

Berikut adalah beberapa syarat umum yang diperlukan untuk menjadi barista kopi.

1. Pengetahuan tentang Kopi

Memahami berbagai jenis biji kopi, metode pengolahan, dan cara pembuatan kopi.

Mengetahui perbedaan antara berbagai minuman kopi (espresso, latte, cappuccino, dll.).

2. Keterampilan Teknikal

Kemampuan menggunakan mesin espresso dan peralatan kopi lainnya.

Keterampilan dalam teknik penyeduhan kopi, seperti pour-over, French press, dan lainnya.

Menguasai teknik frothing susu untuk membuat minuman seperti latte dan cappuccino.

3. Pelatihan dan Sertifikasi

Mengikuti pelatihan atau kursus barista untuk mendapatkan pengetahuan dan keterampilan yang diperlukan.

Mendapatkan sertifikasi dari institusi yang diakui dapat menjadi nilai tambah.

Sumber: