Tips Memasak Lompong Agar Tidak Gatal dan Lezat Dikonsumsi

RADARUTARA.ID- Lompong merupakan sayuran yang enak jika dimasak dengan cara yang benar. 

Memasak lompong agar tidak gatal memang bisa menjadi tantangan tersendiri bagi beberapa orang. 

Bagaimana cara memasak lompong agar tidak gatal? Ini dia jawabannya. 

Lompong merupakan sebutan lain untuk batang talas atau keladi. 

Tanaman ini adalah sejenis sayuran yang mempunyai batang bertekstur lembut sehingga dapat dikonsumsi. 

Biasanya lompong dipakai sebagai bahan pelengkap dalam beragam masakan, seperti sayur lodeh atau dijadikan sayur lompong. 

Tapi, beberapa orang kerap mengalami rasa gatal seusai mengonsumsi lompong. Bagaimana caranya agar lompong tidak memberikan rasa gatal saat dikonsumsi? 

Cara Memasak Lompong Agar Tidak Gatal 

Untuk memasak lompong agar tidak gatal, pertama-tama kamu wajib mencuci bahan tersebut dengan bersih untuk menghilangkan kotoran yang mungkin ada di permukaannya. 

Tak hanya itu, cuci juga tangan kamu dengan sabun sebelum memulai proses memasak.

Setelah itu, rebus lompong sekitar 20-30 menit atau sampai empuk. 

Kamu juga bisa menambahkan sedikit garam atau bahan lain seperti jahe atau bawang putih ke dalam air rebusan untuk menghadirkan rasa lebih enak. 

Jika lompong sudah empuk, angkat dari air rebusan dan bilas dengan air dingin hingga benar-benar bersih untuk menghilangkan rasa gatal yang mungkin masih menempel di permukaannya. 

Setelah itu, kamu bisa mulai mengolah lompong menjadi tumis dengan resep biasa.

Sumber: